第628章 抱着啃哪？
作者：南溪仁
张铁军笑起：“大，咱家食堂免费好好？你真一点也考虑成本哪？”
卤货东西别毛病，就成本高。
一斤猪卤出能剩到六两左右，只剩一半也稀奇，要加上工水电和各种卤料净成本，店面租金损耗什。
即使在生活物资价格很低九十年代初会儿，卤货价格也相当低，真谁想吃都能舍得。
卤猪头，猪肘猪肝，猪大肠，猪蹄儿，猪肚，卤，卤牛羊，手工灌肠，只要真材实料加科技狠活，在什年代也便宜下。
在九三年会儿，其实就出现各种造假加料了，注水什。
像用碱腌泡类增加它水从而提高卤货重量种办法，用硫磺熏馒头让它更白，都在干。
过会儿抓紧罚重，抓到就什好果子吃。像本就管。
“也说要钱呐。”周可丽拍了张铁军一下：“收费行？谁想吃就吃点又强迫，省着得下买。”
“你那意思弄两个收费窗口呗？那个肠，那个肠子一。猪蹄儿。四个，给切开。六个，多。”
“感觉能行，想花钱就正常吃，想吃点别就少花点钱，行？比外面便宜点呗。”
“行，可以和食堂说一说，看看他们想想干。”
“就从边调个过去行？”
“那也得问问哪，手够够用。东西谁弄都行？那能好吃吗？”
“也哦。”周可丽瘪了瘪嘴：“那让边给食堂供货行吗？食堂出钱采购呗。”
“……那成本更高了？你说要卖比外面便宜点儿。”
周可丽打了张铁军一下：“食堂又用租房子，贵哪去了？你就想弄？”
买了东西付了钱，张铁军提在手里拉着周可丽上楼。
进了电梯，张铁军说：“咱家食堂本就免费，吃也算错，哪，得到太轻松东西就珍惜了。
添点东西到什，但那简单，得算细账，一天两天事儿。你想吃下班顺手就买了。”
“好弄，”周可丽说：“他又给切，家里又煮饭。抱着啃哪？就抱着整个啃？”
张铁军笑起，去周可丽嘴上亲了亲。个憨货，点太可爱了。
其实家周可丽在外面可个样子，虽然大姐周可那清冷但也那好说话，小脸一板生勿近，很厉害，也相当聪明。
憨憨样子只亲近才能看得到，因她戒备，从里到外都放松，慵懒。
“烟味。”周可丽皱了皱鼻子。
“那你烦烦？”
“烦。”周可丽搂张铁军：“又过。”
“行，你大烟鬼。”
“你才大烟鬼，你烟枪。你炮台。”
张铁军诧异看了看周可丽：“话跟谁学？”
“咋了？”
“那可什好话，以可说了，尤其在外面。”
“哪句话？啥意思？”
电梯到了，两个出，张铁军说：“炮台呀，炮台。谁教你？”
“炮台烟吗？”周可丽奇怪看了看张铁军。
炮台烟在七八十年代特别多，到了九十年代少了，过烟在，便宜，劲儿。
国内会儿生产炮台烟厂家特别多，什炮台，白炮台红炮台，炮台，营口上海许昌郑州广西，到处都炮台牌子。
过个词儿，在黑龙江那边句骂话。
那边管缺心叫山炮，管正女叫炮台。炮台。过好像……说反了？
“话骂，说女正。”
“啥？”周可丽问完就想到了原因，脸一红：“你才正呢，大流氓。”
“那你愿愿意？”张铁军故意逗她。
“知道，别问。流氓头子。”周可丽红着脸快步往食堂走：“理你了，去找婶儿，打死你。”
用别帮忙，张铁军自己去厨房把猪头和卤猪肝，卤猪蹄都切了装在盘子，顺口问了下洪：“咱们添两个熟食窗口你感觉行行？”
“收费？”
“收，”张铁军点点头：“到时候比外面少便宜点儿，都自己买。”
“感觉行。”洪在帮张铁军调蒜酱，点了点头：“弄点猪头猪蹄子，灌点肠子都行，也算点收入，大伙都能买。”
“问过？”
“那肯定问过，一个两个。”洪笑起：“主要挂着咱们弄话能比外面便宜呗，以你子肯定能贵了。”
八十年代中到九十年代末，卤卤货真真好东西，很多家改善生活解馋主要食物。
其他，烧薰，扒，卤卤鹅，板鸭烤鸭，酱牛酱驴，都要算上，都好东西，像都吃了。
主要那些东西也确实招吃，添加东西太多了，原料也那太能让放心。
“你会弄？”张铁军问洪师傅。
“那啥会，卤货其实最简单，就个汤事儿，就咱们现在合适大锅，那个得买。弄？”
“你要嫌费劲就弄呗，看看弄多少合适，也可能天天都买？”
“那好办？在外面放个本子，谁想买记一下，差多了就弄一次。也用天天做，那东西天天弄点熬。”
“那能行吗？”
“行，烫熬好了又放坏，一个礼拜卤个三锅两锅够用。”
“也行，先预定交货。行，那你就弄，小秋爱吃些东西，刚才和说了几句。缺什你让勤去买。”
“咱们小板娘爱吃卤货呀？早说，原掌勺前就做卤菜，算家传，爷原做个，酱菜。味道绝对差了。”
“你爸呢？学？”
“爸上学，进厂子上班了。原那时候也让干哪，谁敢？”
张铁军点点头。
原那会儿，起码在七十年代末往前十几年，手艺都让干，说那资产阶级腐化坠落标志，谁干弄死谁。
很多手艺都失传了，那些匠都去伐树种地挑大粪去了。给公家干也行，那得看家稀稀得用你。
那个时候就干两件事，开大会喊口号和吹牛逼。谁也万万想到，过了几十年以，昨重现了。
“弄好了？”周可丽跑进，冲洪师傅摆了摆手。
“至于馋成样吗？弄像虐待你了似？”张铁军看了看周可丽。
“就想到要吃了就越想越馋。”周可丽了嘴：“本就馋，？”
“端出去啃，弄好了。”张铁军去洗了洗手：“妈她们下了？”
“小舅家下。”周可丽看了看，伸手拿了半个猪蹄儿：“你端，要吃。嗯，好吃，筋个。”
洪在一边笑起：“沾点蒜酱。能吃好，能吃福，丫头一看就个福。”
“你说胖？”周可丽斜他。
“可说，那可敢说。”洪师傅笑着摆手：“再说你多也就合适，胖和你啥关系？放心大胆吃就完了。”
别以只一零零零喜欢减肥，胖个话题永恒悲伤，九十年代了瘦身节食拼命运动女就相当普遍了。
过会儿体质好，又会乱七八糟吃各种药上各种当，所以相对说问题都大。
周可丽撇了撇嘴：“就会挑好听说，你家洪婶儿肯定被你骗。”
洪师傅哈哈笑起：“话说……对。谁家媳妇儿骗？都好话哄着好听说着，反正到手了算呗。”
张铁军看了看他们两个：“话题感觉奇怪呢？该说点啥？”
洪师傅哈哈笑着说：“小可丽，他现在岁数够把你给绑牢，你现在悔得及，赶紧好好想想他骗你，要然到时候你可就跑了了。”
周可丽皱了皱鼻子：“爱意，骗也高兴，气死你。”狠狠咬了一大口猪蹄儿：“真香。要啃两个。”
“那你能吃下去别了吗？干吃？”张铁军看了看她油乎乎小嘴儿。
“能。”
她就典型大肚子小，气，哪都感觉自己能吃一头牛，结果到最一看，就吃了半条牛尾。
“得留点肚子吃饭哪，吃饭可行。”洪师傅摇了摇头。
地区差异太大了。
要在南方，吃饱了就吃饱了，管着吃什菜，可在东北，管你吃了多少，你吃饭就感觉对。
两个一个啃着一个端着从厨房出。
“妈哟，把小秋给馋着了呀？”张妈看到周可丽模样笑起：“快，坐下好好吃，慢慢啃，就缺了呢？”
“也要。”张铁兵被周可丽吃相给诱惑了，扒过找猪蹄子：“星星，赶紧上手，感觉香了。”
小星摇摇头：“爱吃猪蹄子，又。吃猪头。”
“你点好赖分了，本知道啥才好东西。”张铁兵摇摇头，抓了个猪蹄咬：“哎呀，确实好吃。妈，你快尝尝，爸。”
张铁军给爸妈都递了半个，张爸咬一口品了品：“确实行，卤到候了。在哪买？”
周可丽笑起：“就咱家超市那个卤店儿做，楼下也卖。”
“错错，以想吃了就从买，省着自己弄了，玩艺儿弄起太费事。”张爸点点头。1