第999章 宴宾楼

    晚上会儿在饭店吃饭基本上都社会。

    社会说都坏，但肯定也都好。

    好好家业哪心思天天跑出花个钱？家里婆孩子爸妈啥要啦？

    其实只晚上，在个年代总跑去饭店要就公款，要就都些那太着调，混社会，吆三喝六感觉挺牛逼。

    正谁舍得花钱？

    当然也办事，因什事儿请个客啥，什卫生税务公安司法，些部门天天都请，至于什请那就知道了。

    九十年代一个讲面子年代，管在哪都一样，想办事就得打点吃请。

    所以选择一三，一片儿就他家屋里要大一点儿，要然十个怕好坐，边上农贸市场对面小饭店都大桌子。

    个饭店在矿区也开了些年头了，从张铁军记事儿那会它就在了，原国营，变成了。

    铁路上关系。一片房子地盘都铁路。

    饭店在广场东北侧，一排大平房，挨着铁路派出所。

    饭店招牌特别大，用铁管支着一块大铁板，感觉块铁板比饭店都大，跟对面挡着公共厕所那个计划生育大广告牌对应着。

    铁板刷成白，上面用红油漆写着国营一三饭店七个大字，柱头两个红愰子在风中摇摆着。

    个时候饭店都挂愰，就个灯笼一样空心圆筒，上半截个铁皮圈，下半截穗，红汉族，蓝族。

    愰子数量表示着饭店大小规模和菜种类，要进去先看愰子，兜里多少钱一个愰吃饱两个愰吃好。

    四个以上就要进了，挂八个愰衣扒光了估计都够付，直接就留下打工。

    其实个就比较讲理，自己吃吃得起远远一看就明白了，用像现在样进去了就怕出，下个馆子得抱着趟雷心。

    饭店窗户也都蒙着塑料布，看里面影影绰绰看清楚，门口挂着厚重棉门帘子。

    门帘一挑开，热浪夹着菜香酒气和嘈杂声扑面而。

    蒋卫红带着两个安保员先进到里面，观察了一下里面况。

    三个一身黑大汉板着脸进，进了也说话就盯着看，挺瘆，瞬间吵闹声音都小了大半。

    “哥们找吃饭？”板迎过。

    身衣他认识，知道什安保公司维护治安和秩序，街里农贸和南山菜市现在都些站岗巡逻。

    蒋卫红看了看板：“些吃饭你都熟悉？”

    板扭头看了看，点点头：“都认识，你们事儿？找谁？”

    年头晚上饭店吃饭基本上都熟客，像中午往山上山下都，晚上会跑远出。

    蒋卫红点了点头：“给安排一桌。”他指了指靠里面一张桌子：“就桌，十个，再给做几个菜弄点饭带走。”

    “行，坐，了？”

    板一听吃饭，马上就脸笑容了，招呼起：“菜你们点看着上？标准？”

    “什标准，挑好上，让厨师下点心思就行。”蒋卫红让安保员去招呼张铁军他们进。

    让两口靠里面坐，挨着墙暖和，张铁军和周可丽一边一个，张铁兵挨着哥哥，然几个安保员坐在外面。

    坐话，万一发生点什况也方便保护，几个安保员站起就能把张铁军他们一家护在身了。

    “铁军？”叫了一声。

    张铁军扶着周爸进里面坐下，头看了一，那个黑车司机：“你家在吃？婆孩子要啦？”

    话说认识好些年了，连他姓什叫什都知道呢。

    “啥呀，一会儿事儿。你跑吃饭了？”

    “点事儿，在旅社几天。”

    “你现在在哪呢？”

    “在京城。”

    一句一句闲唠，张铁军打量了一下饭店里面，两桌半。一桌五个，一桌坐了六七个，再就黑车司机他们，三个。

    板提着个暖壶过：“喝水喝茶你们？茶就茉莉花。”

    “那就白开水。”周可丽知道张铁军喜欢茉莉花茶那个味儿。周爸周妈也大喜欢，喝了半辈子早都腻了。

    现在周爸周妈都跟着张铁军习惯冬天喝红茶，别说小地方小饭店，去了沈京城在饭店里也找到，能给泡杯绿茶都少。

    板一边给倒水一边叭叭叭报了一堆菜名：“看看些行？要换？”

    “吃得完哪？”周爸点担心点多了。

    “能，”周妈说：“些大小伙子呢，又喝酒，能吃完。”

    安保员饭量都大，他们常需要训练嘛，运动量大饭量自然就大。

    张铁兵也正能吃时候，正吃穷子年纪。

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    “用换什，”周可丽说：“再弄个汤，豆腐？”

    “个点儿新鲜豆腐了，冻豆腐。要炖一个？”

    “就杮子蛋汤，”张铁军说：“别放面子，浓一点。”

    个时候西红柿像都转基因催熟，即味儿也嚼动，九六年边品种，秋天收了以冻起冬天吃。

    “行。”板倒好了水：“芸豆茄子冻新鲜，你们要哪个？”

    “芸豆要冻，茄子到无所谓。”周妈说：“晚豆？”

    冬天边新鲜芸豆都从山东河北运过，品种和本地一样，那好吃。

    芸豆东北主要蔬菜，十几个品种，什早豆晚豆，沙豆面豆油豆，白黑花红圆扁宽窄，张铁军都分清楚。

    过肯定一点，那就比从南方运过好吃。

    管什菜，东北边本地种味道都会更加浓郁许多。

    黄瓜一掰开，那清香味儿能瞬间充一间屋子，那西红柿一咬开，酸酸甜甜入口即化。都当水果吃。

    “咱家都油豆，保管你吃了想吃，就价要稍高点儿。”

    “那事儿，好吃就行。”周可丽说：“蒜薹炒熟，炒倒，们都爱吃半生。”

    “行，和厨师说一声，你们稍等。带走菜等你们吃差多了下锅，行？省着放凉了。”

    “行，那边几个？”周可丽看张铁军。

    张铁军也知道，就看蒋卫红：“几个？”

    “就两个，面护桥连八个，他们吃饭自己解决。”

    “都管，”张铁军对板说：“按十个标准弄。”

    他又对蒋卫红说：“家过帮忙，几天把伙食都给安排好，就从定，一天三顿让大伙吃好点。”

    站前饭店和别中餐饭店一样，他地方早餐，主要就面对起早坐车和通勤工。

    “行。”蒋卫红点头答应下：“去和他们说一声。”

    菜很快就上了，大家开动。

    “爸，你喝点酒？”张铁军问周爸。

    “今天给他喝了，想喝明天再喝。”周妈直接给否了：“也酒瘾，那个少喝点好。”

    “喝就喝，”周爸笑呵呵说：“铁军又能喝，和谁喝去？和你喝也啥意思，喝过你。”

    周妈和周可丽都笑起。

    周爸向太敢和周妈喝酒，他酒量在外面能乍活乍活，在周妈面前完全够看。就特憋屈。

    家在家都想把媳妇给灌醉好行一些事刺激刺激，他在家就总怕媳妇把他灌醉。那就太刺激了，完全敢想。

    “菜弄可以，”吃了一会儿，周妈点评：“应该个厨师，候弄真错。”

    板就听见了，马上过得瑟：“行？好吃？俺家可正儿八厨师，宴宾楼，费了少劲请过，味儿绝对霸道。”

    宴宾楼原矿区饭店餐厅，矿区饭店原个公司，规模小，餐饮部，旅店部和商店部。会儿黄了。

    1987年，矿区饭店门前

    到了九六年会儿，厨师个行业点乱。

    过去系统出厨师，也厨师学校出新厨师，半路上山野路子厨子，在刀工候上千差万别。

    说新厨师和野路子做东西就一定好吃，细节和候上存在差别。

    就像最开始锅包薄库浓酱，要加很多番茄酱，又了厚库加番茄酱做法，甚至要争一下谁才正宗。

    两种做法都好吃，但细节和候上就完全一样了。

    很多东西都样，存在孰好孰坏，但肯定所同，大家各喜好。

    “嗯，应该个师傅。”周妈点点头：“现在年轻厨师弄出个味儿。”

    周可丽问：“什味儿？”

    周妈想了想就笑：“也说出，又厨师，反正吃着就能感觉出，说明白。说了你也懂，连饭都做好。”

    “咋吃吃饭身攻击了呢？饭做好咋了？”周可丽乐意了：“铁军做好就行了呗，非得两个都做呀？”

    “挺大个丫头也好意思。跟你说，以可能像以前那懒，自己家了，铁军又忙，你得学着执家。”

    “关键家也用们做饭呐，”周可丽晃着脑袋气周妈：“食堂，厨师，收拾屋家政，啥也用干。气？”

    “死孩崽子。”周妈笑着打了周可丽一下：“你就得意去，也知道就你运气好。你可得抓了。”

    “什也用干让你什都会，”

    周爸说：“你那条件干，行，但你得会，明白？再一个就好好培养孩子，你责任。”

    “放心，”周可丽给了爸妈一个大笑脸：“你们养大，什样你们清楚？肯定毛病。”

    周妈叹了口气：“就你们养大，们才放心呐，你什样知道吗？也就铁军嫌乎你。”

    “那就行了？”周可丽笑着说：“他嫌就行了呗，子俩过。”

    “说过你，一天嘴叭叭。”周妈夹了周可丽一：“反正，啥事儿你自己心里点数，点自觉，别也帮到你什。”

    “妈，明天咱们边几点开始？”张铁军了一句，换了个话题。

    “几点开始？咱们又搞什，咱们九点半十点过去就赶趟，请说十一点，估着十一点半能开席。”

    “敬酒行行？”周可丽说：“铁军能喝酒，就点烟得了，行？”

    “行，那什行，跟说补办，搞什仪式，敬烟意思意思也过得去。”

    张铁兵那边划拉饱了，舀了碗汤慢慢喝：“大娘，嫂子，你们要去弄头发吗？天都黑透啦。”

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