第144章

    烹茶技术，一步一步，能一步到位，得慢慢地烹制，才能熬出茶味道。

    “今天开始，给大家讲讲泡茶方法。烹茶法也叫煮茶法。唐代陆羽在《茶》在论泡茶烧水时，说三沸：“其沸，如鱼目，微声，一沸；缘边如涌泉连珠，沸；腾波鼓浪，三沸。以上水可食也。

    煮茶法义：

    们将茶饼研碎待用，然茶叶放在茶器中熟煮，个在唐代以前最普遍饮茶方法。唐代煮茶，往往加盐葱、姜、桂等佐料。

    一煮茶前先要烤茶，烤茶要讲远近、茶和时间长度，样确保茶饼香气高味道正。

    碾茶时要适度。在烘干饼茶冷&xe001，将其敲成小块，再倒入碾钵碾碎，用箩筛选出细适中茶颗粒，样煮出茶汤清明，茶味纯正，会生苦涩味。

    最，“最重要掌握好候，协调好茶、水、盐三者用量比例关系”，据报道，当水温达86度至88度“一沸”时，按一定比例加点盐进去；然当水汽增加时，“缘边如涌珠连泉”“沸”，舀出一瓢沸水待用，并用夹节奏地向同一方向搅水，当中心出现漩涡时，按量放入茶叶，至茶水“腾波鼓浪”“三沸”，加进“沸”舀出一瓢水止沸，随即端下煮茶锅，舀茶汤分成3至5碗。”些就烹茶过程。徐唯一说着，作代言，变得那自律、热！

    好多年轻都烹制工程中，都碰到了各种各样问题，茶够热，开水泡了茶叶，结果浪费了壶茶；放量够，泡出茶浓郁……在刘维带领下，渐渐地大家都烹制出，美味茶。大家喝着自己烹制茶，顿时，觉得那心、。

    ……

    今天天气些炎热，35度高温，些让抓狂，大家走着走着就出了很多汗，汗水透了衣，但，蛮好，可以作减肥！就样，大家走着到了石沟村名宿。大家放下行李，在大自然怀抱里，尽地呼着新鲜空气，在城市很难可以到如此洁净空气。

    大家在样空气清新环境下，大家整理着行李、嬉笑着、玩闹着……1