第367章
作者:苏铁沈玥琳
“吃?”苏铁愣愣道。
“,你真想吃?”李梦洁一把将口中勺子进苏铁嘴里,轻哼道:“当然嘴对嘴。”
“嘴对嘴?”
“种好事?”
望着前那张致到极点樱桃小嘴,苏铁心脏跳到了嗓子,心中暗暗叹息,谁又能想到,那个平时冷漠到生勿近女学霸,竟然样一面。
迟疑了一下,他下意识品尝了一番口中勺子,心中早胡思乱想起。
“嗯,点甜……”
顿了顿,苏铁才干咳笑道:“师姐,《随园食单》恰好看过,关于道黄芪蒸,也略了解,总说,道蒸关键点就在于和黄芪选材,要选童子,而黄芪要选……”
“选材问题,确童子,黄芪也上好黄芪。”李梦洁急忙道。
苏铁苦笑摇头,无奈道:“师姐,你要心急,让把话说完好吗?”
“家着急嘛,可拿手菜,你竟然说差点意思,可允许样事发生。”李梦洁嘟着小嘴,一脸委屈。
闻言,苏铁由一怔,心想愧学霸,对自己要求就严格,仅学术方面严谨,连做菜也如此。
稍稍一顿,苏铁才笑道:“问题,主要黄芪,黄芪蒸用生黄芪,而你用则熟黄芪,也叫炙黄芪,两者仅药口感,都相同,所以你味道差一点。”
“会,会买错药材?”李梦洁脸微变,急忙从橱柜里翻出购买药材,仔细看了起。
看着李梦洁脸问号,苏铁笑道:“师姐,通常生黄芪外表土黄者棕红,而炙黄芪外表呈浅棕黄者棕褐,由于炙黄芪生黄芪炮制而成,所以闻起一蜜香气。”
听到苏铁话,李梦洁急忙拿起那些药材仔细对比起,确认正如苏铁所说,顿时面露崇拜。
“师弟,你也太厉害了,想到你个厨艺大师,快教做菜。”当即,李梦洁一把搂苏铁胳膊,急切说道。
“做菜?”苏铁顿时一愣,以自己听错了。
堂堂金陵大学生物系教授,学术界级大佬,竟然要跟他学做菜,要传出去,苏铁实在敢想象,生物界会引起什样轰动。
李梦洁&xe001很以然,急忙道:“错,做菜,几年实验每失败一次,就在里学做一道菜,如今学了十多道。”
听到李梦洁话,苏铁由又一阵咋舌,心中暗叹,在整个江南省最先进生物实验室里学做菜,恐怕史以,也就李梦洁一个了。
过转念一想,如此离谱事,金陵大学高层竟然默许了,也能看出位四师姐地位确高像话。
“小师弟,你第一个吃做菜男,可要对负责。”就在苏铁正感慨连连际,李梦洁忽然上前,幽幽道。
“负责,负什责?”苏铁些解道。
李梦洁扬起小脸,笑眯眯道:“当然教做菜,你厨艺那好,会舍得教给师姐,跟师姐藏着掖着,你到底亲师弟?”
看着李梦洁一本正样子,苏铁忍连连摇头,心想哪学霸,看起点太聪明样子。
怔了怔,苏铁才点头道:“师姐,教你,其实也只懂得些皮毛,过,倒可以给你一些参考意见。”
“真吗,那太好了,快尝尝做道鱼翅,看看味道如何?”李梦洁顿时脸欣喜,笑盈盈道。
苏铁微微点头,接着立刻品尝了一番李梦洁推到面前鱼翅,沉片刻,才抬起头。
“味道错,过……真正想拿得出手,差点意思。”
“通常说,鱼翅做法两种,其一用上好,汤,加鲜笋冰糖煨烂,其用纯汤,加萝卜丝,若第一种,汤切记要少一些,若用萝卜丝,则汤要多一些,另外萝卜丝千万要过两次水,才能去掉异味……”
听着苏铁侃侃而谈,李梦洁脸上崇拜更加浓郁,她一边用笔记录,一边叹息道:“小师弟,你太了,竟然懂多,早知道就找你学厨艺了。”
她倒也刻意恭维,而打心里佩苏铁。
过几年学厨,她愈发明白,厨艺一道,入门简单,但想通,想一番成就,实在比登天难,而最难就细节,比如食材选择,比如炖炒时间,候把握,能像苏铁般理解如此透彻,实在无比艰难。
苏铁&xe001被夸点好意思,毕竟他厨艺,也就三流水平罢了,过被李梦洁样尖学霸夸赞,心中美滋滋。
“对了,小师弟,记得你中医吗,何会对做菜也如此通?”时,李梦洁忽然好奇问道。
苏铁笑了笑,解释道:“爷爷以前燕京那边名大厨,点三脚猫能耐,其实都跟他学。”
“你说什,咱爷爷燕京那边大厨?”李梦洁似乎想到了什,脸上闪过一丝兴奋。
苏铁摇摇头,忙道:“师姐,爷爷,咱爷爷。”
“你师姐,所以你爷爷,也就爷爷,,他看上个孙女?”李梦洁急忙道。
苏铁无奈摇头,心中暗自感慨,要爷子知道,自己一个学术界尖大佬孙女,恐怕做梦都能笑醒。
“好了,师姐,时间早了,再跟你说说其他菜。”苏铁微微一笑,连忙说道。
当即,他立刻将桌子上菜肴,按照相同类型,全部跟李梦洁讲解了一遍,其中包括酿酒,泡茶,以及其他一些他知道内容。
看着李梦洁认真记录笔记样子,苏铁忍摇头苦笑,他做梦也敢想,自己和四师姐第一次见面,竟然在讨论如何做菜。
过看着李梦洁认真记录样子,苏铁心中也感叹,所谓学霸,除了天资过外,更多天努力,以及比常多了几分认真。
份认真和努力,也难怪对方能拥如此多荣誉。
半个小时以,餐桌上所菜总算盘点一遍,苏铁也口干舌燥,连忙端起茶杯喝了一口。
“小师弟,你简直太了,竟然会做菜,师姐好想嫁给你。”就在苏铁刚把水杯放下,李梦洁忽然上前,给他了个大大熊抱。
感受着怀中那香软娇躯,苏铁只觉得脑子瞬间一片空白……