18. 雨花石汤圆|元宵特记(非主线,可跳过)^……
作者:白桃味奶芙
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“,今天咱们吃什?”
“元宵要吃汤圆喽。”
“咱们自己做吗?”
温浅凑到身旁,一双眸好奇盯着年:“也想做!”
“好好,那今年们做雨花石样子汤圆。”一边弯着去拿原料,一边偏过头对温浅笑慈祥。
雨花石汤圆,温浅前只听说过雨花石,&xe001见过那样子汤圆。
“那们先和面嘛?”温浅接过拿出糯米,“需要什吗?”
看温浅就闷头往碗里倒糯米,赶快制止:“倒少一点,一会儿得加水哩。”
温浅似懂非懂点点头,在指点下一步一步行动。
少倒了一点糯米,再加水和面成一个小团。
将其压扁以则需要放到沸水里煮,一开始温浅控制好时间,面片直接煮过熟报废。
“你看样,”&xe001也恼,耐心地教导她,“你放下去以,看,它浮起了?”
“再煮十几秒钟,在心里慢慢数……”
温浅心里跟着做,等数到第十秒时,她抬头看了一,者向她一笑,两心灵犀。
将面片捞起,放在面里:“好了,那你继续和面好好?”
温浅很开心,捞起袖子开始和面。
依据说法,和好面以需要留出一块,将剩下加入可可做成咖啡。
“,可以再加其他颜吗?”温浅边和着面边问,“蓝,者紫可以吗?”
“可以喔,过颜在多,重点均匀搭配,咱们就先做好雨花石一份。”
“好了,现在就该浅浅你发挥想象力了哦。”将接下做法示范给温浅看。
先将一份原味,一份可可味面搭配——分别将面团擀平,白在下,咖啡在上,再用擀面杖让其黏更加紧实。
拿刀切开,重叠两块再次擀平,如此重复几次就好了。
等到开酥时,便将项步骤全权交给了自己孙女。
雨花石汤圆跟普通汤圆最直接区别就它纹路,雨花石着规则纹路,&xe001又会显得凌乱。
雨花石汤圆也如此,叠加面团多少将决定纹路形状。
温浅仔细擀着面,就在一旁做着馅料。
“以干动了,就得要你自己做馅料咯。”
温浅转过身子看着,随郑重点点头一笑:“好呀,那以换做给吃!”
因句话笑了起,手上拿着漏勺轻轻地在锅里推着水旋转。
温浅将汤圆包好,椭圆形汤圆纹路五花八门,她将汤圆一一放入水中,在一旁配合着搅拌防止粘锅。
水煮几分钟,就可以出锅了。
“可以吃咯!”拿勺将汤圆捞出锅。
温浅迫及待地吃了口,汤圆入口软糯,可可香甜久留简介:—
温浅作厨艺师失业了。
好消息,她绑定了一个中式甜品系统,得到了一本失传食谱。
坏消息,食谱空,得靠她自己悟。
温浅表示:......上天真会给上难度。
系统:请依靠您厨艺努力收散落在间甜品~
*
【叮!恭喜您成功收莲蓉甘露酥!】
【叮!恭喜您成功收酒酿饼!】
【叮!】
......
自那以,城里小吃街多了一家名“浅尝”甜品店。
许多天亮就在店门口去蹲点,就连众多明星大腕也惜千里迢迢跑排队。 ……