第99章 腌酸菜

    周俊良赶紧跑到院，他们两家院开了一个小门，主要方便赵修远他们给菜浇水，当然也方便林染摘菜。

    周俊良过去一看，只见陆博裕拿着刀在砍大白菜呢，而且砍了少了。

    “博裕，你砍大白菜做啥？”

    “染染要做腌酸菜，帮她把大白菜先砍了。”陆博裕见周俊良，给他解释了下。

    “也帮忙。”周俊良一听林染在做酸菜，周俊良赶紧去找了把刀，个他很喜欢吃打算多砍一点。

    当初种菜时候，林染就说过要做一些酸菜，然冬天时候什菜吃，他们种菜一起，林染做酸菜也一起。

    两个动作很快，多久就把陆外婆要数量给砍好了。

    “就够了吗？会会太少了，多砍点。”周俊良看着才砍了到四分一地。

    “够了，里够做三大缸了，再砍也缸子装了。”

    “那然呢，然要做？”周俊良只吃过酸菜，知道酸菜做。

    “先放在里晒一晒，傍晚时候再收去，等晚上妈和她们做。”

    陆博裕见菜砍完了，想着腌菜缸子洗，那大一个缸子，林染一定搬得动。

    “走，们把腌菜缸子也洗一下晾着先，缸子太重了，染染拿动。”陆博裕一边搭上周俊良肩膀，拐着周俊良一起去搬缸子。

    两又把缸子搬到院子里，提了几桶水，把缸子里里外外都洗了一遍才放到太下晒着。

    听到声音林染从房间里出：“小哥，你们帮把缸子也洗了？”

    “缸子太重了，先帮你洗了放在里晒着，你用管，晚上再帮你拿进去。”

    晚上吃完饭，周俊良也过了。

    陆博裕把菜切掉，外婆和舅妈两个把好叶子和叶子都剥皮，其他几个负责用清水把菜洗干净，要把菜里水甩一甩。

    林染本打算帮忙，被外婆他们打发去烧水去了，腌酸菜活外公和舅舅他们以前每年都要帮忙，上手起极快。

    其实以前腌菜时候林染也想帮忙，只每次都被舅妈打发走了，要看书，要吃东西。

    等菜都洗干净，陆博裕又把大白菜用刀从中间切一下，舅舅和外公再用手掰开，舅妈和外婆烫菜，周俊良再拿走凉水沥干，几分开合作，到一个小时，三个缸子需要菜就处理好了。

    外婆说烫菜讲，水要50c左右似开未开热水，把白菜放水中煮烫一下，烫时间要长，先烫然再烫叶，烫得菜叶颜稍微变绿就可以了，然把白菜拿出凉透，林染也想试一下，在烫坏了颗菜，就被外婆打发到一旁站着看去了。

    等白菜凉透，外婆就准备把白菜入缸了，先在缸底撒了些许盐，然把菜放进缸里，放菜也讲，先将菜朝外菜心朝里依次摆进缸里去，摆一层就撒些许盐，样一层一层摆上去，摆了几层就用力把菜往下压，把菜压实压紧，直到摆，摆在最上面撒了一层盐。

    接着外婆让陆博裕把找洗干净晾好石头压在白菜上，然加水一直到淹过了石头，最才让陆博裕和周俊良把缸子抬到一边放好。

    “外婆，样就可以了吗？”林染看着三大缸腌好酸菜，现在就点想吃了，办？

    “可以了，小馋猫，要放一个月才能吃呢。”外婆见林染看着缸子，啥明白了，林染从小就爱吃酸菜饺子。

    林染点好意思眨眨睛。

    “染染，们上课了。”陆外公看酸菜腌好了，就喊林染了。

    虽然林染医术很好了，但在中医一途上进步空间，陆外公喜欢找各种各样病例和林染讨论，加上陆正诚、陆博裕两，基本空几都会一次。

    就在林染和陆外婆等忙着腌酸菜时候，在林染他们七百多公里外一个小山村，一小队战士刚出任务，路过门口就被叫了。

    “陆班长，你信。”

    警卫员一喊，整个小队都看了过。

    陆班长名叫陆博翰，今年入伍第四年，刚时候在同期入伍中，并算出，虽然身体体质很好，但其他能力只能算中等，可过他自己努力，短短年多就被破格提拔成了班长。

    陆博翰快步走到警卫员面前行礼：“同志你好，辛苦了！”

    “辛苦，你信件和包裹。”

    陆博翰把厚厚信和包裹接了过，些奇怪平常只林染和爷会给他寄信，都用林染名字，但无论他们中谁都爱写，每次都简单一张信纸，两张都少又少，次厚；包裹，包裹拿起轻，他自己带大妹妹自己清楚，所天赋集中在了医学上，生活天赋也被挤得基本，所以包裹里会什？