第四十五章 对症下药

    见冯海平带着两个陌生又年轻得过分女孩子进，所厨师都往边看。

    “看什看，自己工作做完了吗？谁要拖、明天出什岔子，就扣工资！”

    以前工资都固定，管你干多少活，都那多工资，时间久了就养出少油条。

    工资照拿，活慢悠悠糊弄。

    跟村里土地包产到户一样。

    国营饭店变成样漂亮大酒店，制度也成了奖惩度。

    扣工资也成了冯海平口头禅，谁让他们就怕个。

    果然，一听扣工资，都头干活去了。

    就算好奇花容跟花晓，多也偷偷打量几。

    “冯叔叔，先试菜。”

    见围裙跟帽子，花容戴上，又戴上自己带口罩。

    “？”冯海平问。

    花容声音点瓮声瓮气。

    “了防止说话时口沫飞溅道菜里。做吃，干净卫生点好。”

    冯海平觉得个错，立马让去采购口罩，以一进厨，甭管谁都要戴口罩。

    花容昨天就想好做什菜了。

    让花晓帮忙，先把需要蔬菜洗干净，切片、切丁、切丝。

    三个锅同时点。

    边过油炸，那边翻炒，再那边炖煮。

    手上几乎闲下时候，要随时拿着抹布清理溅在锅台上油渍，随时保持灶台整洁。

    其实师傅、尤其给红白喜事做席面，也能同时顾着好几个锅，但清理灶台个习惯。

    反正做一次换个地方，咋可能成天只一家办红白喜事。

    哪怕尝到花容做菜，冯海平也觉得找她找对了。

    冯海平让其他停下手上活，看着花容，以厨标准就按照样。

    要客多，才能保证出餐速度，免得等着急。

    到十分钟，花容就做出了八个菜，汤。

    他们边擅长煲汤，她就献丑了，肯定比过在场厨师。

    而且煲汤时间太久，也够。

    避免浪费，菜份量都多，种类也她昨天考虑过。

    锅包、地三鲜、麻婆豆腐、鱼香丝、剁椒鱼头、葱烧海参、糖醋排骨和蒸。

    上辈子，她觉得乡镇上做菜口味一般，正宗，闲暇时候就自己据食谱研吃。

    她挑食，酸甜苦辣都爱吃。

    一些在成家常菜菜基本都会。

    同时又避免做本地菜，她肯定比过。

    本地菜偏清淡，所以花容做，基本上都麻辣鲜香，霸道香味儿直往鼻子里飘。

    了配合他们口味，会过于重麻重辣到能入口程度，也会味道淡得失去原本风味。

    就大多数都能接受程度。

    冯海平年轻时候在川渝地区下过乡，那边就爱吃辣。

    起初辣得他本吃下饭，慢慢也习惯了。

    知青返乡，再吃本地菜反而总觉得口味淡，常自己炸辣椒油吃。

    “都尝尝花晓做菜样！”

    他率先朝着铺红辣椒剁椒鱼头吃去。

    “，太辣了，水！”

    “辣谁吃得下去！”

    “辣了点，觉得行，种以前吃过味道，好吃。”

    些接受了辣，但觉得地三鲜、糖醋排骨好吃。

    反正八道菜，一个全部讨厌。

    更加坚定了冯海平做花国菜决心。

    事就定了。

    安平大酒店自己厨师准备本地菜，花容负责其他菜，今天八样全都上。

    花容又写了一些菜式，让准备相应调料和食材。

    “冯理，用，请廖师傅。”一个酒店工作员垂头丧气得。

    既怕挨冯海平骂，也被他口中廖师傅骂得。

    “点事要亲自去办，要你们什用！花容，啥需要就跟他们说，得出去半点事。”

    “好，冯叔叔你去忙。”

    要做宴席，除了凉菜、热菜得饭点心。

    他们位廖师傅祖上御厨，专门做点心。

    但点心巧，做起费时间，卖得也贵。

    位廖师傅家虽然做点心售卖，但门脸，要什提前去他家预定。

    平时儿子则摆摊卖烧饼，补贴家用。

    冯海平到了廖师傅家，大门关着，砰砰敲了几下门。

    “廖师傅，安平大酒店理冯海平，们诚心想请您去给交流会晚宴做点心。给报酬也很厚，可以给您六百块！”

    要让花晓听见，得震惊成啥样。

    原先觉得给他们工资多，到了廖师傅转就花容两倍。

    但廖师傅手艺也值得。

    院子里传洪亮嗓音。

    “都说了给滚，又了！”

    “廖师傅您开开门，什要求者对报酬意咱能再谈。”

    可管他说，里头也声音了。

    直到廖师傅儿子摆摊卖烧饼，冯海平才求着、跟着他进了屋。

    廖师傅听见动静，气得美貌都竖起。

    “你把他放进了，给轰出去！”

    廖师傅就一个儿子，本想让儿子继承衣钵教他做点心，谁知道方面天赋，都做出叫他意。

    多也就做做烧饼。

    “爹，他们给钱挺多，娘病正需要钱……”

    廖师傅：“需要钱咱俩会赚，用得着赚他们钱，你动手赶！”

    廖师傅儿子挺孝顺，廖师傅脾气又大，让他动手肯定暴，把家惹生气就糟了。

    于自己好说歹说把冯海平请了出去。

    冯海平想多说几句话都行，垂头丧气了酒店。

    安平大酒店绝对算目前市里排得上号建筑。

    提起在上班，都被羡慕。

    冯海平职位也低，头一次样撞了头灰。

    谁让家真本事呢？

    他忍跟花容抱怨。

    “就明白了，明明他们也需要钱，就愿意呢？”

    干两天六百块，真低了！

    要决心让那些洋开开，冯海平才舍得。

    花容菜单定下，就等着工作员采购东西了，暂时什事。

    “要非要请廖师傅，要去试试？个女孩子，又年轻，兴许对样好说话一点呢？”

    “就算廖师傅愿意，也得弄清楚原因，才好对症下药。”

    也算花容职业习惯了。